★★☆
本日は、坂出の「よいち」さんです。
普通にかけを頼もうとしましたが、どうやら２色ざるうどんが名物なようで、そちらを頼みました。
事前の調査で、一夜干しの天ぷらが大きいけど、柔らかくて美味しいらしいと言う事で頼んでみました。
まず、いかが到着し、はさみでチョキチョキ切って、うどんが来る前に完食。
情報通り、柔らかくて美味しゅうございました。
２色の意味が分からなかったのですが、注文時に確認すると座敷のテーブルに貼ってありました。
はい、やって来たうどんはこちらです。
どちらも、かなりコシが強く・・・・固過ぎ感はありました、だしも濃い目で味の違いは認識できず
だしにつけずに食べ比べれば良かったと、後になっておもいました。
こちらの店では、細切りのざるもあり、細切りでこのコシならば丁度良いかもしれません。
また、普通にかけうどんでも丁度良い感じだったかも。
この店の前は、自転車で良く通るルートでしたので、次回チャレンジしてみようと思います。
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